早く簡単にキズを治そう！切りキズなどの治し方のポイント！
包丁でうっかり手を切ってしまったり、子どもが走ってつまずいて転んだり……日常生活では切りキズやすりキズなどができることも珍しくありません。キズが治らないうちは水にぬれるとしみて痛いですし、目立つ場所ならできるだけキレイに […]
カテゴリー: 料理
手動でも簡単！生クリームを泡立てる際のコツ！
ふわふわでクリーミィな生クリームは、小さな子どもから大人まで大好きですよね。しかし「泡立てが大変……」というイメージが強いもの。でも実は、ちょっとしたコツを知っていれば簡単に泡立てることができます。 ここでは、手動でも簡 […]
包丁の研ぎ方をマスターしよう！ 砥石の種類からコツまで
包丁は料理の必需品。日常的に使用しているものの、そのお手入れが満足にできている人は少ないといいます。研がなくても切れるから…とお手入れせずに使い続けていると、思いのほか時間がかかったり、見栄えに差が出来てしまったりするも […]
包丁がサビた！包丁のサビを落とす方法をご紹介！
包丁を長年使っていると、気が付かないうちにサビがついてしまうことがあります。 また、包丁の素材によっては、お手入れが不足するとサビが出やすいものも。サビたままでは切れ味も悪いですし、食材にサビが付くのは嫌ですよね。 ここ […]
おいしさを保つために知っておきたい！ お肉の正しい保存方法とは？
特売日にお肉をまとめ買いしたときには、お肉が傷まないよう正しい方法で保存したいものです。また、お取り寄せやいただきものの高級なお肉があるときにも、保存方法に気をつけましょう。 せっかくのお肉も、保存方法を間違えると劣化し […]
包丁にキュウリがくっつく！包丁にくっつかない切り方のコツ
キュウリを輪切りにしていると、包丁にくっついて困ってしまう……という経験はありませんか？ 調理をスムーズに進めるためにも、できることならくっついてほしくないですよね。そもそも、なぜ包丁にキュウリがくっついてしまうのでしょ […]
食材ごとに使い分けよう！包丁の種類やそれぞれの特徴
料理には欠かせない「包丁」には、さまざまな種類があります。包丁を食材ごとに使い分けることで、よりキレイに、おいしく調理することができるのです。 ここでは、包丁の種類や特徴について解説します。また、ご家庭にあると便利な包丁 […]
電子レンジが臭う？ 電子レンジの臭いの原因と消臭方法4選を紹介
レンジを開けたとき臭いが気になったり、レンジを掃除しても臭いが取れなくて困ったりした経験をされたことのある方は多いようです。普段と同じように使用しているのに、どうして臭いがついてしまうのでしょうか。電子レンジの臭いは、原 […]
簡単にできる！ 玉ねぎを切るときに目にしみない方法
いろいろな料理で使われる玉ねぎですが、ひとつ問題がありますよね。それは切るときに目にしみて涙が止まらないこと……。これは誰もが経験したことがあるのではないでしょうか？ 今回はそんなお悩みを解決してくれる、玉ねぎが目にしみ […]
夫婦や親子で！一緒に料理を楽しめるキッチンづくりのポイント
夫婦や親子で一緒に料理をするときに使いづらさを感じていませんか？狭く動きづらいキッチンでは料理もしづらく、危険もあります。ここでは、家族で一緒にキッチンを使う場合におすすめの間取りやレイアウトをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。