こんにちは、勝永です。

先日知り合いの店へ食事に行ったときの和懐石です。

日本人はやっぱり和食を食べるとホッとしますね。
サービスで金目鯛の煮つけを付けてくれました。
こういうものは毎日食べても本当に飽きずおいしくいただけます。

海外旅行に行くと洋食にはすぐ飽きてきて、和食が恋しくなりますが

和食は料理ごとに色々な味付けがあり、繊細な仕上がりで

これこそ日本の誇れるものだとつくづく思いました。

2020年の東京オリンピックに向けてますます日本食を世界にアピールしていければいいのにと思います。